トルコ料理とベリーダンスが楽しめるレストラン「ボドルム」

ボドルムおすすめコース Bodrum recomend Course ¥3,890

・レンズ豆のスープ
・焼き立てトルコパン
・４種前菜（メゼ）の盛り合わせ
（ひよこ豆のペースト、辛い野菜のペースト、ナスのトマトソース漬、ほうれん草とヨーグルトサラダなど）
・本日のメインディッシュ（1種）
・自家製デザート「ライスプディング」
・トルコ紅茶「チャイ」

シェフおまかせコース Turkish Chefs special Course ¥4,200

＜メニュー例：おまかせの為、その日によって変わる場合があります＞
・レンズ豆のスープ
・４種前菜（メゼ）の盛り合わせ
（ひよこ豆のペースト、辛い野菜のペースト、ナスのトマトソース漬、ほうれん草とヨーグルトサラダなど）
・焼き立てトルコパン
・本日のサラダ
・本日のメインディッシュ（1種）
・トルコ風ピラフ
・イスケンデルケバブ「牛肉とヨーグルトのケバブ）
・特製ケバブ料理の盛り合せ（仔羊のシシケバブ・チキンケバブ）
・自家製デザート「ライスプディング」
・トルコ紅茶「チャイ」

シェフおまかせコース Turkish Chefs special Course ¥5,250

＜メニュー例：おまかせの為、その日によって変わる場合があります＞
・レンズ豆のスープ
・４種前菜（メゼ）の盛り合わせ
（ひよこ豆のペースト、辛い野菜のペースト、ナスのトマトソース漬、ほうれん草とヨーグルトサラダなど）
・焼き立てトルコパン
・本日のサラダ
・本日のメインディッシュ（2種）
・トルコ風ピラフ
・イスケンデルケバブ「牛肉とヨーグルトのケバブ）
・特製ケバブ料理の盛り合せ（仔羊のシシケバブ・チキンケバブ）
・自家製デザート「ライスプディング」
・トルコ紅茶「チャイ」

辛い野菜のメゼ Acil Ezme ¥800

トマトペーストに香辛料を細かく刻んだ、
ちょっぴりスパイシーなペーストです。

ほうれん草のメゼ Ispanak tarama ¥800

ほうれん草とヨーグルトのメゼです。

フムス Humus ¥800

地中海料理の定番といえるひよこ豆のペースト
欧米でもポピュラーな料理です。

茄子のメゼ Patlican ezme ¥800

茄子とヨーグルトのペースト。
焼き茄子とヨーグルトの優しい味です。

ミックスメゼ Mix meze ¥2,300(Small size) ¥2,780(Large size)

Small size･･･1～2名様分、Large size･･･3～4名様分

シガラ・ボレギ Turkish Siger Borek ¥700

トルコのフェタチーズをやわらかい生地で包んで巻いたものです。
中はチーズの味がしっかりしていて絶品です。

ジャジック  Cacik ¥890

ヨーグルトの冷製スープ
ミントとガーリックの味がさっぱりと、
ミンチにしたきゅうりとよく合います。

ブドウの葉のサルマ stuffed grape  ¥1,200

トルコのブルグル（トルコのクスクス）をブドウの葉ので巻き（サルマし）オリーブオイルで仕上げた冷製メゼです。

ドルマ Dolma ¥900

ピーマン、キャベツのドルマ。
トルコの家庭料理の王様です。

タウック・シシ Chicken Shish Kebab ¥1,380

やわらかな若鶏のスパイシーケバブです。

ドネル・ケバブ Donel Kebab ¥1,650

アダナ・ケバブ Adana Kebab ¥1,750

牛のひき肉とハーブを混ぜ、串にギュッと固めて焼いた

トルコ風ハンバーグ Izgara Kofte ¥1,700

トルコのスパイスが効いたトルコを代表する料理です。
ビーフ100%のひき肉を使用。

イスケンデルケバブ Iskender kebab ¥2,100

パンの上にドネルケバブを乗せ、ヨーグルトと特製トマトソースをかけた美しい一品。
ご馳走メニューです。

ラムチョップ Lamb chop ¥2,300

ボドルム特製のラムチョップ。
やわらかくておいしいお勧めの料理です。

子羊と白いんげんの豆煮込み Kuru fasulye ¥1,580

トマトペーストとラムと白いんげん豆を煮込みました。

子羊のピラフ Etli pilav ¥1,350

子羊とトマトペースト、スパイスの効いたしっかりとした味のピラフ。

若鶏のハーブ炒め tavak kokorec ¥1,600

若鶏とハーブ、トマト、玉ねぎの甘みのあるやわらかい味です。

ラムと野菜のソテー kuzu kavurma ¥2,800

トマトペーストとスパイスのきいたトルコの伝統的鉄板料理です。
ヨーグルトと野菜を添えてさっぱりとお召し上がりください。

ミックスケバブ Mix kebab ¥2,300(Small) ¥3,900(Large)

Small･･･1～2名様分、Large･･･3～4名様分

トルコ風チーズのピザ Peynir pide ¥1,650

舟型に焼いた生地の中には、二種類のトルコ産チーズがとろりと溶けています。
粉ものとチーズが好きなトルコ人の真骨頂といえる料理です。

ラフマジューン Lahmacun ¥1,550

スパイシーなミートソースを塗ったパリッと焼いた生地にトマトと玉ねぎをのせ、
レモンを絞って巻いて焼いて食べてください。

トルコ風ひき肉と卵のピデ Kimali yumurtali pide ¥1,780

舟型に焼いた生地の中には牛ひき肉と卵がマッチしたしっかりとした味です。

ほうれん草のピザ Ispanaklu pide ¥1,890

これも舟型の生地の中に、ほうれん草と玉ねぎ、ピーマンが入って栄養たっぷりのメニューです。